Ранняя сахарная кукуруза: выращивание, удобрение, уход. Посадка кукурузы и уход за ней Когда сажать кукурузу в году

ВНИМАНИЕ! Это архивная страница, сейчас актуален:

Лунный календарь для огородника 2017 год - Посев, пикировка рассады.

Приведенная на этой странице таблица лунного календаря представляет собой тематическую выборку из универсального сделанную для удобства планирования работ связанных с работами на грядках. Садовая земляника присутствует в этом разделе, поскольку самим нам удобней просматривать работы связанные с ней именно в "огородном" разделе календаря.

Апрель воду подбирает, цветы раскрывает.

В апреле продолжают уход за рассадой томатов и перцев, проводят посевы на рассаду семян капусты и огурцов. Самой ответственной и трудоемкой процедурой в это время - является пикировка рассады. После таяния снега, нужно убрать на участке листву, которую не успели убрать с осени. Участки с земляникой очищают от старых листьев и усов. Когда земля немного прогреется можно посеять укроп, салат. В конце месяца можно высевать семена холодостойких растений (морковь, лук, редис).

В апреле 2018 года лунный месяц запаздывает по сравнению с календарным на две недели, наиболее благоприятные дни для посева на рассаду таких овощных культур как томаты, огурцы и капуста приходятся на вторую половину месяца (на растущую Луну).

ВНИМАНИЕ! Наш лунный календарь садовода ведется по московскому времени . (Календарем можно пользоваться на всей территории России, учитывая разницу между московским и местным временем * )

Синяя, черная и красная. Это цвета мексиканской кукурузы. Шесть, а по некоторым данным и 12 000 лет назад ее одомашнили аборигены Америки. Початки тогда были в 10 раз меньше современных, стандартного желтого цвета.

На землях Мексики злак так полюбился, что индейцы вывели сорта с белыми зернами. К 21-му веку на столах появились, так же, красочные зерна. Они входят в большинство хитов мексиканской кухни, к примеру, тамале, кесадилью и тако.

В России кукурузу прозвали сорочинским пшеном. Впервые его начали выращивать в 17-ом веке в Оренбургской области. Там есть город Сорочинск. Отсюда и название злака. Он примечен россиянами во время войны с турками.

Именно от них, как считают ученые, кукуруза и «пришла» на отечественные просторы. Если еще не выращивали злак на своих наделах, стоит попробовать. В початках растения содержатся марганец, магний, фтор, цинк, йод, калий, медь и фосфор.

Есть и кальций с натрием, витамины В9, В1, В2, В5, Е, РР. По содержанию железа кукуруза, и вовсе, рекордсмен. Так что, при анемии злак поможет больше, чем хваленая говяжья печень. Приступим к выращиванию полезных и вкусных початков?

Когда сажать кукурузу?

Выращивание кукурузы начинают при прогреве верхнего слоя земли до 15-17-ти градусов. Культура теплолюбива, ведь родом из тропиков. В холодной по меркам юга североамериканского континента земле зерна кукурузы гниют.

Пережидая возможность опускания среднесуточных температур, садоводы высевают героиню статьи в конце мая, начале июня. Это прочит богатый урожай. Будут излишки, переходите на мексиканскую кухню.

На одного жителя страны в год приходятся 90 килограммов кукурузы. В Индии, стоящей по употреблению злака на 3-ем месте в мире, всего 15 кило. В России не набирается и 2-ух килограммов кукурузы на человека.

На фото цветная кукуруза

Если выращивание кукурузы в открытом грунте возможно лишь в конце мая, то в домашних условиях зерна закладывают в землю на месяц раньше. К концу мая вымахивает примерно на 15 сантиметров.

Будучи помещенной в почву уже в подростковом возрасте злак быстрее дает урожай. Поэтому, выращивание ранней кукурузы принято начинать с рассады. Второй вариант – посев семян в защищенный грунт, то есть, накрытый пленкой.

Под ней зерна злака выживают, как правило, уже в начале апреля. Защитить и обогреть семена можно, так же, в теплице. В условиях ее обогрева сажать кукурузу начинают в марте.

Сроки могут варьироваться в зависимости от региона. В северных местностях рекомендовано ориентироваться на цветение вишни, а в южных – абрикоса и черешни.

Как сажать кукурузу?

Посадка кукурузы начинается с подготовки семян. Четыре дня их прогревают, выдерживая температуру около 35-ти градусов Цельсия. Если нет жаркого солнца, зерна держат под лампой, помещая затем в раствор марганцовки.

Нужен однопроцентный. Соответственно, на 100 миллилитров воды берем 1 грамм марганцовки. Раствор получается слегка желтоватым. В нем кукурузинки держат 10 минут.

На фото семена кукурузы

После, зерна промывают и закладывают в почву. Для верности можно на два, три дня оставить семена в тепле. Кукурузинки дадут корни. Как только те проглянут, зерна садят в грунт.

Для посадки выбираются участки с легкой, суглинистой почвой. В кислой и тяжелой земле кукуруза расти отказывается, как и в отсутствии солнца. Поэтому, «отбрасываем» затененные грядки и участки полей. Зерна на их солнечных землях сеют в 4 ряда, оставляя меж ними по половине метра. Расстояние между растениями составляет около 30-ти сантиметров.

Технология выращивания кукурузы в 4 ряда связана с однодольностью растения. Как и большинство представителей класса, оно опыляется ветром. Одно растение дает и мужские и женские цветы.

Проблема в том, что одни распускаются раньше других. К моменту раскрытия бутонов с пестиками большинство пыльцы уносится потоками воздуха. В итоге, початков завязывается мало. Чтобы избежать этого, несколько растений садят на пару недель позже основной массы. Молодые побеги станут опылителями прочих.

Когда бы ни сажали героиню статьи, если не ведется выращивание кукурузы рассадой , зерна закладывают на глубину 3-ех сантиметров. В одну лунку помещают 2-3 семени.

При 100-процентной всхожести нормой высева на 100 квадратов являются 300 граммов кукурузинок. Во влажных районах садят на 200 граммов больше, учитывая загнивание семян.

На фото рассада кукурузы

Если всходы частые, их прореживают, подобно моркови или редису. Хоть у кукурузы нет корнеплодов, но растение мощное, а его початки сочные и богатые микро- и макроэлементами. На все это нужны ресурсы. При скученности побегов, они конкурируют за дары почвы, формируясь чахлыми.

Перенося в открытый грунт рассаду, старайтесь не повредить корневую систему. Такие травмы кукуруза плохо переносит. В этом, кстати, заключается риск выращивания культуры рассадным методом. У взрослого растения коревая система углубляется на 1,5 метра и уже способна снести мелкие травмы.

Пространство меж рядами кукурузы можно заполнить тыквой. Ее приземистые листы т плоды прикрывают землю, не давая испаряться из нее влаге. Для кукурузы засуха не желательна.

Забрать у растения воду могут и сорняки. Опять же, в помощь тень от . Сорняки не растут в затемнении. Сама же тыква, во многом, вытягивает из почвы элементы, не востребованные кукурузой. При этом, оба растения любят легкие почвы и органические удобрения.

Какие сорта кукурузы лучше выращивать?

Выращивание кукурузы на даче или в поле обуславливается предназначением початков. На попкорн, к примеру, годятся лишь зерна лопающихся сортов. В них минимум крахмала, но масса протеинов и ненасыщенных жиров. К тому же, у лопающейся кукурузы одновременно тонкая и прочная оболочка. При нагреве она долго растягивается. Зерна прочих видов культуры сразу трескаются.

Из лопающихся сортов для российских полей и огородов рекомендованы «Лопай, лопай», «Вулкан», «Пинг-понг» и «Зея». Последний выделяется бордовым цветом, привычным для мексиканцев.

На фото выращивание кукурузы в открытом грунте

«Пинг-понг» отличается миниатюрными желтыми зернами. «Вулкан» морозостоек, да и к болезням не восприимчив, а «Лопай, лопай» миниатюрен при крупных початках. В основном же, побеги кукурузы достигают более 2-ух метров в высоту.

Если в планах аграриев консервация, варка и заморозка зерен, нужна кукуруза сахарная. Выращивание «Спирита», «Добрыни», «Ледяного нектара» и «Ранней золотой» положительно зарекомендовало себя в России. Первый сорт ярко-желтый и скороспелый, вызревает 80 дней. Если начать с рассады «Спирит», урожай будет уже через 2 месяца.

«Добрыня» тоже скороспелый, вызревает 70 дней. Выращивание сладкой кукурузы сорта удобно. Растения не превышают 170 сантиметров. Не приходиться скакать, чтобы собрать початки. Они у «Добрыни», кстати, крупные, сочные и сладкие. Повышенное содержание сахара во всех сортах группы отражено в ее названии.

«Ледяной нектар» позднеспелый, вызревает 130 дней, зато, самый сладкий, к тому же, дает обильный урожай. «Ранняя золотая» этим похвастаться не может. Урожайность сорта средняя. Этот факт перевешивает вкус кукурузы.

Если кукуруза выращивается ради крахмала, нужны крахмалистые сорта, к примеру, «Куско». Его зерна пригождаются в кондитерской и ликероводочной промышленностях.

Получаемый из початков крахмал – основа патоки, без которой не обходятся ни один шоколадный батончик, карамель. Кукурузный крахмал, так же, добавляют в омлеты.

Они получаются пышными и вкусными. Впрочем, у ингредиента есть и бытовое применение. Так, ложка кукурузного крахмала в воде для мытья окон избавить от разводов на них.

Выращивание кукурузы на силос , то есть корм животных, предполагает использование зубовидных сортов. Их зерна удлинены, на крепкой «ножке». У коней похожие зубы. Отсюда и название группы сортов.

Чаще всего из них выращивают «Жемчуг», «Виолу» и «Аурику». Последний сорт дает 20 тонн початков на гектар, быстро спеет и устойчив к заболеваниям. Выращивание из семян кукурузы «Виола» радует 300-граммовыми початками лимонного цвета. Вызревают колосья за 78 дней. «Жемчуг» спеет на 10 суток дольше. Зато, урожайность сорта сравнима с «Аурикой» — 20-22 тонны на гектар.

Уход за кукурузой

Выращивание кукурузы на зерно требует частого рыхления междурядий. Мощным корням растения нужен кислород. При плотном верхнем слое почвы, он не может пробиться к кукурузе. Ее комфорт тоже чреват проблемами.

«Питаясь» вдоволь, злак дает пасынки. Это дополнительные побеги, отходящие от основного. Вызреть початки на них уже не успеют, а вот силу пасынки у главного стебля заберут. Поэтому, молодую поросль обрезают. Это обеспечивает формирование крупных початков.

Из заболеваний кукуруза легко поддается грибкам, к примеру, бактериозу. Из насекомых культуру губят проволочник, мотыль и шведская муха. Дабы они не поразили посадки, проводят профилактические обработки.

Жилищем для насекомых могут стать сорняки. Важна прополка. К тому же, сорные растения, как уже говорилось, вытягивают из почвы питательные вещества. В первую очередь кукурузе нужны калий и фосфаты.

Посадки подкармливают ими на стадии 7-8-го листов. Когда же созреют початки, в них будут 26 элементов таблицы Менделеева. Полезные свойства злак сохраняет даже в консервированном виде.

Жирные и полиненасыщенные кислоты, к примеру, помогают в работе кишечника и печени, снижают уровень вредного холестерина и служат профилактикой онкологических заболеваний. Если же использовать кукурузу вне пищевой сферы, можно получать пластик, фильтры для воды, клеи и клейстеры.

Вот и наступил долгожданный апрель. Первый весенний месяц садоводы и огородники ждали с нетерпением, ведь именно он приближает любителей-земледельцев к дачному сезону и считается чуть ли не последним сроком посадки семян на рассаду. А вот какие именно культуры стоит посадить в апреле, какие для этого существуют подходящие дни по , расскажет наша статья и таблица благоприятных дней.

Лунные сутки очень важны для всех растений без исключения. Луна как естественный спутник Земли оказывает огромное влияние на все растущие организмы на нашей планете. Ориентируясь на лунные фазы можно увеличить урожайность, а можно и погубить растение. Поэтому стоит рассмотреть положения Луны на небе более детально.

1-10 Растущая Луна

11 – Полнолуние

12-25 Убывающая Луна

26 – Новолуние

27-30 Растущая Луна

Какую рассаду сажать в апреле 2017 по лунному календарю: таблица посадки семян.

В первой половине апреля сеют семена огурцов на рассаду. Огурцы вырастают быстро и поэтому после появления первых ростков нужно отсчитать 2 недели и смело сажать рассаду в открытую почву. Начало весеннего месяца хорошо подходит для посадки баклажанов, томатов (скороспелки) и любых сортов капусты (красная, брокколи, белокочанка).

Читайте также:

«Стоит помнить, что комнатный посев экономит семена и под наблюдением они всходят 100%»

Какую рассаду сажать в апреле 2017 по лунному календарю: таблица посадки семян.

А также начало апреля считается идеальным временем для любой зелени, которую следует сажать в отдельную емкость (один большой ящик) и выращивать в домашних условиях до высадки в открытую почву.

Уже после 20 апреля все огородники приступают к масштабному «переезду». В это время уже можно сеять семена щавеля, шпината, редиски и листовой салат в открытый грунт. А также прямо в землю сажают морковку, горох, петрушку, укроп и горчицу.

Конец апреля идеальное время для посадки рассады тыквенных культур: дыня, арбуз, тыква. Последние апрельские дни как нельзя лучше подойдут для посадки кукурузы и картофеля.

Народные приметы:

1. Зацвели крокусы – пора сажать морковь.

2. Цветет береза – самое хорошее время для посадки картофеля.

3. Зацвел Нарцисс – смело сажайте рассаду капусты.

Разновидностей выращиваемой фермерами и владельцами приусадебных хозяйств кукурузы существует множество. Некоторые сорта культивируются для получения другие — зеленой массы. В пищевой промышленности же используется кукуруза сахарная. Употреблять ее зрелые початки можно как в вареном виде, так и в консервированном.

Биологические особенности

Представляет собой сахарная кукуруза высокое (до однолетнее травянистое субтропическое растение с отлично развитой корневой системой. Стебель этого растения может достигать 7 см в диаметре. Женские цветки у сахарной кукурузы собраны в початки, мужские — в метелки. Плод представляет собой зерновку почковидной или округлой формы. Цвет он, в зависимости от сорта, может иметь разный. Чаще всего выращиваются разновидности с желтыми початками.

От кормовой сахарная кукуруза отличается более нежными листьями и меньшей высотой. Початки на ней развиваются быстрее. Цветение может начаться уже тогда, когда растения достигнут высоты в 20-25 см.

Преимущества выращивания

Выше было дано подробное описание кукурузы сахарной. Растение, таким образом, это высокое, с развитой корневой системой. Конечно же, в условиях российского климата для получения хорошего урожая этой субтропической культуре нужно будет уделять некоторое внимание. Однако временные затраты наверняка будут вознаграждены сторицей. В ряду наиболее полезных для здоровья сельскохозяйственных культур кукуруза занимает одно из первых мест. В ее плодах содержится треть всех необходимых человеку микроэлементов. Также зерновки кукурузы богаты на всевозможные витамины и другие полезные вещества. Содержат плоды этого растения и большое количество сахаров. Отсюда и название группы.

Самые популярные сорта

Конечно же, огороднику, решившему заняться выращиванием этой замечательной неприхотливой культуры, прежде всего следует озаботиться покупкой посевного материала. Сортов сахарной кукурузы существует множество. В условиях России в большинстве случаев выращиваются раннеспелые разновидности. Обычная кукуруза в нашем климате вызревать попросту не успевает. Наиболее популярными у российских огородников сортами являются:

Кубанская сахарная;

Спирит F1;

Кукуруза Кубанская: достоинства сорта

Это неприхотливый среднеранний слабокустистый сорт. Созревает кукуруза Кубанская сахарная на 92-96 день после появления всходов. Зерновка у этого сорта отличается большими размерами и имеет яркий желтый цвет. Сами початки могут достигать в длину 19-24 см. К достоинствам Кубанской сахарной кукурузы относят в первую очередь высокие вкусовые качества и универсальность. Початки можно не только варить, но и консервировать на зиму. Сорт требует окучивания перед образованием метелок.

Кукуруза сахарная Спирит F1

Этот ранний сорт чаще всего выращивают рассадным методом. При использовании такой технологии початки можно получить уже к концу июля — началу августа. Сахарная кукуруза Спирит F1, помимо всего прочего, отличается стабильной урожайностью в любые годы. Это также относят к ее неоспоримым достоинствам. Зерновки у Спирит F1, как и у Кубанской, очень крупные и сладкие. Многие огородники считают этот сорт самым вкусным из всех существующих на данный момент.

Сорт Лакомка

Основным достоинством этой разновидности считается большая урожайность. Также кукуруза Лакомка сахарная очень устойчива к разного рода заболеваниям. Вегетационный период у нее длится всего 70-75 дней. За это время початки вырастают до 20 см в длину. Зерновки у этого сорта широкие, очень сочные и сладкие. Чаще всего початки Лакомки употребляют в пищу в вареном виде. Но и консервировать их также допускается.

Кукуруза Добрыня

К преимуществам этого сорта относят в первую очередь очень большие размеры початков. Вырастать ранний гибрид Добрыня может до 170 см в высоту. Выбирать этот сорт для выращивания можно в том числе и тем дачникам, земля на участке у которых не слишком хорошая. К составу почвы гибрид Добрыня совершенно нетребователен. Также эта ранняя сахарная кукуруза совершенно не боится таких распространенных заболеваний, как мозаика и ржавчина. Вызревают початки этого сорта на 70-й день после посадки. В отличие от многих других гибридов, собирать их можно не только в фазе молочной зрелости, но и подсохшими.

Подготовка семян

Итак, сорт кукурузы сахарной выбран, и посадочный материал приобретен. Далее нужно заняться подготовкой семян. В принципе, их можно просто сразу посадить в грунт. Однако подготовленный материал взойдет быстрее, а сама кукуруза в дальнейшем вырастет гораздо более здоровой и урожайной. Заключаются предпосевные подготовительные мероприятия в следующем:

Семена раскладываются на листе бумаги ровным слоем и помещаются на солнечное место на 5 суток.

Прогретый материал на сутки замачивается в теплом растворе марганцовки (слабом) или стимуляторе роста.

Подготовленные таким образом семена взойдут на несколько дней быстрее.



Где посадить?

Хороший урожай кукурузы можно будет собрать только в том случае, если в течение сезона она получит достаточное количество солнечного света. Следовательно, размещать это растение стоит или с южной, или с юго-западной стороны дома, или на ровном участке при условии отсутствия поблизости больших деревьев. Очень неплохо, если с той стороны, откуда в данной конкретной местности дуют преобладающие ветра, будет находиться какая-нибудь преграда (постройка, кусты и т. д.). Сахарная кукуруза — растение высокое, и ветром ее может просто-напросто сломать или «замотать».

В большинстве случаев дачники размещают кукурузу вдоль заборов либо рядом с террасой. При желании эту культуру можно использовать и в качестве элемента ландшафтного дизайна. К примеру, из нее легко сделать временную живую изгородь при зонировании участка.

Лучшие предшественники

Посадка сахарной кукурузы может производиться практически после любой другой огородной культуры, под которую вносились удобрения. Лучшими предшественниками для этого растения являются картофель, капуста и горох. Не рекомендуется сеять эту культуру после проса. Дело в том, что эти растения может поражать один и тот же вредитель — кукурузный мотылек. Не рекомендуется также высаживать эту культуру после свеклы или рядом с ней.

Очень часто кукурузу размещают рядом с огурцами и пускают плети последних по ее стеблям и веткам. Можно высаживать это растение и рядом с тыквой. Однако стебли кукурузы под плети этой культуры приспосабливать не стоит. У тыквы они слишком тяжелые.



Какой должна быть почва

Одной из особенностей кукурузы является нетребовательность к составу почвы. Это растение будет неплохо себя чувствовать как на подзолистом грунте, так и на черноземе или даже торфянике. Однако лучше всего все-таки высаживать эту культуру в легкую, хорошо пропускающую воду и воздух почву, с кислотностью 6-7 рН. Вскопан участок под кукурузу должен быть максимально глубоко. Ведь корни этого растения способны уходить вниз на 1.5-2 м.

Перед посадкой в борозду желательно внести органические удобрения (перепревший навоз, перегной) и какую-нибудь фосфорную минеральную подкормку (например, суперфосфат из расчета 10 г/м 2).

Как высевать

Приступают к посадке кукурузы в середине-начале мая, то есть в то время, когда почва прогреется до температуры хотя бы в 10 гр. Время высева следует выбирать с учетом того, что ночных заморозков эта культура совершенно не переносит. Сажают кукурузу сахарную рядками. Расстояние между кустами при этом должно составлять 25-35 см. Между рядами оставляют 60-70 см свободного пространства.

Заглубляют семена сахарной кукурузы в грунт примерно на 5-6 см. Слишком близко к поверхности почвы их размещать нельзя. Дело в том, что кукурузные зерновки — одно из любимых лакомств многих видов птиц. После посадки участок, конечно же, следует дополнительно полить.

Кукуруза сахарная: выращивание рассады

Как уже упоминалось, кукуруза — растение позднее. И даже от ранних сортов урожая приходится ждать долго — не менее 2-3 месяцев. Поэтому многие дачники выращивают эту культуру рассадным способом. При этом огородники используют примерно такую технологию посадки:

• В ящики насыпают особый субстрат, составленный из огородной земли и компоста в пропорции 1х1.

  Семена предварительно проращивают при комнатной температуре во влажной фольгированной бумаге.

  Высаживают их на глубину 3-4 см.



Высаживают ранние сахарной на рассаду в конце апреля — начале мая — примерно за 25 дней до переноски в открытый грунт. Поскольку пересадку кукуруза переносит не слишком хорошо, вместо ящиков можно использовать специальные торфяные стаканы. В любом случае во время переноски в стоит внимательно проследить за тем, чтобы корни растений не были повреждены. Если необходимости в получении очень раннего урожая нет, кукурузу лучше посеять непосредственно в почву.

Какие удобрения нужны для сахарной кукурузы во время роста

Как и любая другая огородная культура, кукуруза время от времени нуждается в подкормках. Это растение очень большое, и питательных веществ ему требуется много. Подкармливают сахарную кукурузу как минимум дважды за сезон. При посадке, как уже упоминалось, полезно внести в борозду органические и фосфорные удобрения. Очень хорошо кукуруза отзывается также на средства, содержащие большое количество цинка. Это может быть, к примеру, ПМУ-7.

Во второй раз растения удобряют через две недели после посадки. В этом случае лучше использовать содержащие много азота средства.



Какие удобрения нужны для сахарной кукурузы во время роста, узнают по состоянию самих кустов. Разного рода негативные изменения могут свидетельствовать о нехватке в почве тех или иных элементов. Так, к примеру, недостаток азота будет проявляться в пожелтении и отсыхании листьев (при условии периодических поливов). Калиевое голодание проявляется приостановкой развития и появлением на кончиках листьев «ожогов». При нехватке же фосфора зеленые начнут краснеть.

Как поливать

Воды кукуруза в процессе роста требует довольно-таки много. Допускать пересыхания почвы под этим растением не рекомендуется. В противном случае кукуруза перестанет расти, а ее початки не будут развиваться. Переливать эту культуру также нельзя. Это может привести к переуплотнению почвы. Без кислорода же корни растения перестанут хорошо разрастаться, и недополучившие питательных веществ кусты значительно снизят урожайность.

В особенности сильно кукуруза сахарная, выращивание которой — дело относительно простое, нуждается во влаге при формировании початков. В это время поливать ее нужно почаще. Если растению будет хватать воды, оно обязательно порадует хозяев сочными и сладкими зерновками.

Признаки созревания

Урожай кукурузы следует собирать вовремя. Зерновки недозревших початков не слишком вкусные и не отличаются сочностью. Передержанные же плоды становятся слишком твердыми и сухими. Собирают урожай кукурузы обычно через 20-25 дней после начала цветения — в фазе молочной спелости. В этот период в плодах этого растения содержится больше всего сахаров. Основными признаками созревания служат:

усыхание краев верхних оберток;

потемнение пестичных нитей вверху початка;

плотное прилегание друг к другу зерновок;

равномерный окрас всех плодов.



При надавливании на созревшие зерновки их оболочка лопается, а молочно-сахарная жидкость вытекает наружу.

Собирают урожай кукурузы обычно в течение нескольких недель подряд. Початки на кустах формируются не одновременно. Собранный урожай следует немедленно переработать — отварить или законсервировать. Дело в том, что при хранении в початках очень быстро снижается процент содержания сахара. Собирать урожай кукурузы стоит рано утром. Именно в это время в зерновках накапливается больше всего сахара. Если кукурузу все же приходится хранить, лучше всего предварительно ее заморозить.

Болезни и вредители

К инфицированию разного рода грибками и бактериями кукуруза достаточно устойчива. Однако иногда это растение все же заболевает. Наиболее частой проблемой является плесневение проростков. Случается это обычно при слишком ранней посадке семян. Холодные воздух и почва при условии повышенной влажности провоцируют развитие грибков-пенициллов. Борются с этим заболеванием при помощи разного рода фунгицидов.

Также иногда сахарная кукуруза поражается гельминтоспориозом. В этом случае могут пострадать листья, междоузлия, корни, а иногда и початки. Проявляется это заболевание обычно во второй половине лета в виде больших коричневых пятен. Для его профилактики необходимо обязательно сжигать послеуборочные остатки кукурузы.

Кукуруза - очень популярный пищевой продукт, поэтому не будем обходить ее своим вниманием. Это древнейшее растение, которое было окультурено человечеством. Считается, что выращивать ее начали в Мексике. Большую роль кукуруза сыграла в развитии древних цивилизаций майя, так как была положена в основу земледелия. В России кукуруза тоже прочно обосновалась и давно выращивается в промышленных масштабах. Да и на дачных участках кукурузу можно увидеть частенько.

Кукуруза - однолетнее растение, высокорослое (достигает высоты в среднем до 3 метров), которое имеет развитую, мощную корневую систему, уходящую на глубину до 1,5 м. Стебли прямостоячие, до 7 см в диаметре. Это растение относится к однодомным растениям с однополыми цветками. Женские цветки собраны на стволе початками, а мужские - на верхушке метелкой.

Для того чтобы получить достойный урожай кукурузы на своем дачном участке, надо соблюсти некоторые условия. Выбрать место для посадки нужно теплое, которое хорошо прогревается солнцем. Почва должна быть богатой гумусом, плодородной, рыхлой, чтобы вода и воздух хорошо проницали сквозь нее. Позаботиться о плодородности почвы следует еще осенью, внеся в нее фосфорно-калиевые удобрения и перепревший навоз . В расчете на 1 квадратный метр нужно: 25 г калийной соли, около 2 кг навоза и 35 г суперфосфата.

Важный момент - это выбор семян для посадки. Овощеводы со стажем знают, что для посева не следует выбирать семена из своих растений . Покупать их необходимо каждый год, так как в нынешнее время в основном выращивают гибриды. Немаловажно и то, что покупные семена обработаны против некоторых болезней (пыльной и пузырчатой головни, стеблевых и корневых гнилей, фузариоза всходов).

Весной надо прорыхлить почву на глубину до 10 см. Под рыхление можно внести минеральные удобрения. В грунт кукурузу сажают в конце апреля или начале мая, когда почва прогреется до 10–12° C. Почву следует разрыхлить перед посадкой. Высевать семена лучше на глубине 5–7 см. Кукурузу можно сеять рядами через 60–70 см, можно по периметру участка, помещая в гнёзда по три семени. В рядах между растениями после прорывки следует оставить 30–40 см. Неплохо кукуруза соседствует с огурцами , так всегда садила моя бабушка, и с вьющейся фасолью. Когда появятся всходы, следует проредить их, оставляя в гнезде два самых жизнеспособных растения. Лучше прореживать при появлении второго листа.

Чтобы получить полноценные початки в более короткие сроки (раньше чем это бывает при посеве семян в грунт на 15 дней), нужно высаживать рассаду. Это можно практиковать во всех регионах. Для этого в начале мая сеют семена. Готовая рассада переносится в открытый грунт через 30–40 дней. Надо быть очень осторожными с корнями растений чтобы не повредить их. Во избежание этого, растение следует высаживать в земляном коме , в котором она выращивалась. Надо отметить, что обработанные семена, купленные в магазине, нельзя замачивать и проращивать.

Растение весьма чувствительно к удобрениям. В период цветения и когда формируются початки ему нужно больше питательных веществ. Если листья желтеют, то это говорит о нехватке азота, когда краснеют - это недостаток фосфора. Если зерно неоднородно, разного размера, то это свидетельство калиевого голодания. Когда у ростков появятся шесть полноценных листьев, очень хорошо будет подкормить растение куриным навозом, компостом или перегноем . Можно вносить между рядами калийные удобрения, суперфосфат , аммиачную селитру. Чтобы увеличить урожай можно сделать пасынкование когда появятся 7–8 листочков.

Обязательно производить прополку по необходимости, рыхление почвы в междурядьях и легкое окучивание до трех раз в течение вегетации. Рыхлить надо бережно, чтобы не повредить корни. Периодически растение нужно поливать небольшими порциями (так как ее корневая система заглублена мелко), особенно когда закладываются и зреют початки.

Чтобы сохранить отличные вкусовые качества, производится ранняя уборка кукурузы, когда она находится в фазе молочной спелости. Эту фазу определяют, надавив ногтем на зерно. Если оболочка зерна лопнула и вытекает жидкость молочно-белого цвета, значит, фаза уже наступила. Нужно иметь в виду, что после сбора урожая в початке начинает разрушаться сахар , поэтому консервировать и замораживать кукурузу после снятия с грядки надо как можно скорее.

Подвиды кукурузы

Кукуруза относится к семейству злаковых. Ещё в середине XIX века были попытки сделать внутривидовую классификацию, однако, тогда представить объективно внутривидовой состав так и не удалось, так как авторы использовали количественные характеристики растений. В настоящее время в основе классификации кукурузы лежат морфологические особенности зерна.

Выделяют семь подвидов:

Сорта и гибриды кукурузы с высокими вкусовыми качествами

Ниже приведены несколько сортов кукурузы, наиболее популярные у населения.